Dela tomaterna på mitten. Pensla på olja, salta, peppra och ställ in i ugnen på 175˚C i ca 15-20 min.

Finhacka lök, hetta upp en kastrull med olja och fräs löken någon minut. Tillsätt linser och fräs ytterligare 1 minut innan fajitas mixen blandas ner. Häll på vatten och låt sjuda i ca 7-10 min, smaka av med salt och peppar.

Toppa de ugnsbakade tomaterna med fajitaslinserna. Perfekt som plockmat!

Andra saker som kan vara gott att ha till:
Cashewkärnor
Baked Beans
Chili Sin Carne
Ekologisk Bönmix
Ekologiska Kidneybönor
Ekologiska Kikärter
Ekologiska Stora Vita Bönor
Salsa Mediterranean
Salsa Original
Sparris
Svamp