Bulgursallad:
2 dl bulgur
1 salladslök
gurka
2-3 tomater
1 pressad vitlöksklyfta
1 msk hackad färsk mynta
1 msk pressad citronsaft
1 msk olivolja
Salt
Peppar

Koka bulgur enligt anvisning på förpackningen.
Strimla löken.
Skär gurka och tomat i tärningar.
Blanda ingredienserna till bulgursalladen och smaka av med salt och peppar.

Mangofraiche:
125 g tärnad mango
1 dl crme fraiche
1/2 tsk sambal oelek
1/2 lime , skalet
1 tsk honung

Gör så här: tina mangon om den är fryst. Mixa den slät med stavmixer eller i matberedare. Blanda med crme fraiche, sambal oelek, limeskal och honung. Smaka av med salt och peppar.