Recept
Pasta med hummus och tomater
Ingredienser
4 portioner400 g Pasta tex Kungsörnen Tortiglioni Vit Fiber
1 ask Cocktailtomater
2 Avokado
2 msk hackad Persilja
Hummus:
1 ½ dl GoGreen Ekologiska Kikärter Ready to serve
1 msk tahini (sesampasta)
1 st vitlöksklyftor
1 msk pressad citron
1 msk olivolja
½ tsk spiskummin
salt
Vatten
Tillagning
Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Gör under tiden hummusen; mixa alla ingredienser till en slät smet, smaka av med salt och späd eventuellt med vatten för tunnare konsistens. Snitta tomaterna på toppen och tryck ut innehållet i en bunke. Lägg ner tomater, avokado i bitar och blanda med hummusen. Blanda den kokta pastan med röran och servera med hackad persilja.
Andra saker som kan vara gott att ha till:
Ekologisk Bönmix
Ekologiska Kidneybönor
Ekologiska Stora Vita Bönor
Salsa Mediterranean
Salsa Original
