Recept

Tipsa Skriv ut

Pasta med hummus och tomater

Ingredienser

4 portioner

400 g Pasta tex Kungsörnen Tortiglioni Vit Fiber

1 ask Cocktailtomater

2 Avokado

2 msk hackad Persilja

Hummus:

1 ½ dl GoGreen Ekologiska Kikärter Ready to serve

1 msk tahini (sesampasta)

1 st vitlöksklyftor

1 msk pressad citron

1 msk olivolja

½ tsk spiskummin

salt

Vatten

Tillagning

Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Gör under tiden hummusen; mixa alla ingredienser till en slät smet, smaka av med salt och späd eventuellt med vatten för tunnare konsistens. Snitta tomaterna på toppen och tryck ut innehållet i en bunke. Lägg ner tomater, avokado i bitar och blanda med hummusen. Blanda den kokta pastan med röran och servera med hackad persilja.

Andra saker som kan vara gott att ha till:
Ekologisk Bönmix
Ekologiska Kidneybönor
Ekologiska Stora Vita Bönor
Salsa Mediterranean
Salsa Original