Stek laxen. Salta och peppar. Pressa över när laxen är klar med lite limesaft. Skär den i bitar.
Koka mathavret!
Hacka koriandern (spara en liten kvist till servering), smula fetaosten och skär avokadon i små bitar. Bland ihop allt i mathavret ( koriandern, fetaost, avokadon, granatäpplefröna (spara lite till servering), laxen). Salta och peppra mer om så behövs.
Severa med en koriander kvist på toppen, några granatäpplefrön och droppa lite limesaft på. NJUT

dryck: Vatten eller bubbelvatten