Ärtsoppa från grunden

Prova att laga en klassik ärtsoppa från grunden genom att blötlägga ärtorna ett dygn i förväg. Ärtsoppa är enkel och god husmanskost som förgyller varje torsdag!

Ingredienser (6 portioner)

  • 6 dl GoGreen Gula ärter
  • 1,5 l vatten
  • 1 tsk salt
  • 1 st hel skalad gul lök
  • 1 tärning grönsaksbuljong
  • 1 tsk timjan
  • (ev en tesked mejram)

Så här lagar du receptet (12 h blötläggning + 1 h kokning)

1. Skölj ärterna och lägg dem i blöt i tolv timmar.

2. Koka upp ärterna i nytt vatten med salt. Skumma av och låt sjuda tillsammans med lök och buljong, tills ärterna är mjuka - cirka 1 timme.

3. Ta upp löken och krydda med timjan (och ev mejram). Servera med senap och/eller fläsk.

Tips:

Har du inte tid med blötläggningen så kan du använda GoGreens snabba variant baserat på våra gula ärter Ready-in-5. Testa vårt recept på en smakrik och snabb ärtsoppa!

Andra spännande recept

Vad tycker du?