Eldig soppa på bönor

Här kan du välja alla sorters bönor i denna soppa.

Ingredienser (4 portioner)

  • 200 g GoGreen Mungbönor (kokta)
    alt. Kikärter eller Kidneyböner
  • 1 st gul lök (hackad)
  • 2 st vitlöksklyftor (hackade)
  • 1 st chilifrukt (hackad)
  • 2-3 paprikor, gärna i olika färger
  • 1/2 st zucchini (strimlad)
  • 2 st tomater (hackade)
  • 2 msk hackad basilika
  • 1 krm spiskummin
  • Olivolja
  • 4 dl vatten
  • 0,5 msk grönsaksbuljong
  • 1 nypa salt
  • 2 krm citronpeppar
  • 1 tsk rårörsocker

Så här lagar du receptet (20 min)

1. Fräs lök, vitlök, chili, paprika, zucchini, tomat, basilika och spiskummin i olja.

2. Häll på vatten och buljong, låt sjuda ca 10-20 min. Lägg ner bönorna och smaka av med salt, citronpeppar och rårörsocker. Klart!

Andra spännande recept

Vad tycker du?