Siri Barjes svarta bönplättar med mandelmjöl och kokosolja

Hur får man in mer protein i vanliga plättar eller pannkakor? Tillsätter mosade svarta bönor så klart! Dessa pannkakor är dessutom naturligt glutenfria. Servera med sylt, honung och solrosfrön!

Ingredienser (4 portioner)

Till servering:

  • Sylt
  • Solrosfrön
  • Honung

Så här lagar du receptet (20 minuter)

1. Mixa bönorna fint och blanda sedan ihop allt till en jämn smet. Låt den stå och svälla i 10 minuter.

2. Stek plättarna i kokosfett i ett plättjärn. Stek på relativt låg värme lite längre, då blir de perfekta. Servera med tillbehören.

 

Andra spännande recept

Vad tycker du?