Tärna paprika och stek mjukt, tärna kyckling och stek. Låt kallna. Skär apelsin och fetaost i bitar och klipp soltorkade tomater i små bitar. Blanda allt. Krydda med citronsaft, salt och svartpeppar. Blanda med det kalla bulgurmixen som du har kokat innan.
Servera med turkisk yoghurt smaksatt med honung.