Gör i ordning en marinad på citron, olja, salt och peppar -marinera sedan kycklingen i detta och låt stå i kylen ca en timme. Innan marinaden ska tas ut ut kylen- börja koka bulgur enligt förpackning. Stek kycklingen i lite olja och till sist häll på resten av marinaden. Bryn champonionen med lite persilja på i smör. Skölj och skär tomaten och rödlöken (tips! lägg den skurna rödlöken i vatten så den inte smakar så starkt). Skölj sedan kidneybönorna. Blanda sedan allt (när den har svalnat). Blanda sedan en enkel aoili med creme fraiche, majonäs, salt och vitlök. Viola!