Recept
Fruktig matkornssallad
Ingredienser
4 portioner2 dl Kungsörnen Matkorn
1 paket GoGreen Ekologiska Kidneybönor Ready to Serve
½-1 dl hackade torkade aprikoser
1 dl hackad persilja och några myntablad
2 msk rostade solroskärnor
Dressing
1 msk Mangobalsamico
2 msk olivolja
1 tsk finhackad röd chilipeppar
salt och peppar
Tillagning
Koka matkornen enligt anvisning. Vispa ihop marinaden och häll
den över de varma matkornen. Skölj bönorna och blanda dem
samt övriga ingredienser i salladen när den svalnat.
Tips!
Denna matkornssallad passar även bra med kyckling, skinka, rostbiff eller rökt fisk.
Andra saker som kan vara gott att ha till:
Bulgur Mix
CousCous Mix
Ekologisk Bönmix
Ekologiska Kikärter
Ekologiska Stora Vita Bönor
Sparris
Svamp
Tomat