Recept

Tipsa Skriv ut

Limemarinerad mathavresallad med lax

Ingredienser

4 portioner

2 dl Kungsörnen Mathavre

1 pkt GoGreen Ekologiska Kikärter Ready to Serve

1 påse (70 g) färsk spenat

1 gul paprika

Valnötter

½ dl gräslök

200 g rökt lax i skivor

Limeklyftor

Marinad:

½ dl rapsolja

Saft från ½–1 lime

Salt, peppar

Tillagning

Koka mathavren enligt anvisning på förpackningen (häll av eventuellt vatten). Vispa ihop marinaden och blanda den i den varma mathavren. Häll av lagen från kikärterna. Skölj spenaten och skär paprikan i bitar. Blanda kikärter och grönsaker med mathavren. Strö över delade valnötter och klippt gräslök. Servera laxskivor och limeklyftor till.

Andra saker som kan vara gott att ha till:
Bulgur Mix
CousCous Mix
Cashewkärnor
Ekologisk Bönmix
Ekologiska Kidneybönor
Ekologiska Stora Vita Bönor
Pumpakärnor
Salladsmix
Solroskärnor
Sparris
Svamp
Tomat