Recept
Eldig soppa på bönor
Ingredienser
4 portioner200 g Kokta GoGreen Mungbönor (eller kikärter)
1 hackad gul lök
2 hackade vitlöksklyftor
1 hackad chilifrukt
2-3 paprikor, gärna i olika färger
1/2 strimlad zucchini
2 hackade tomater
2 msk hackad basilika
1 nypa spiskummin
Olivolja
4 dl vatten
1/2 msk grönsaksbuljong
Salt
2 nypor citronpeppar
1 tsk rårörsocker
Tillagning
Fräs lök, vitlök, chili, paprika, zucchini, tomat, basilika och spiskummin i olja. Häll på vatten och buljong, låt sjuda ca 5-8 min. Lägg ner bönorna och smaka av med salt, citronpeppar och rårörsocker.
Andra saker som kan vara gott att ha till:
Sparris
