Beräknat för 4 pers

Koka upp couscousmixen i grönsaksbuljong och låt stå och dra.
Stek en rödlök med en fint hackad röd chili och ett paket bacon som klippts i mindrebitar.
Hacka 4 dadlar i små bitar. Hacka ca 100 gr chevre i mindre bitar.
Se till att inget vatten finns kvar i couscousblandningen och blanda ned övriga ingredienser. Lägg sedan upp på tallrikar och serveras med ruccolablad och cocktailtomater