Kidneybönor passar precis lika bra till vardag som till fest. Här som tilltugg i stilig presentation på små spett.

Skiva oliver och tomater. Blanda chili, olja, citron och citronskal. Smaka av med salt och peppar. Sätt kidneybönor, tomat och oliv på spett. Lägg ner spetten i dressingen en liten stund. Fäst sedan vid äpplet, häll över lite av dressingen samt salta och peppra.