Täck linserna med kokande vatten. Tillsätt mer vatten om det behövs och koka linserna tills de är helt mjuka. Späd med hett vatten så att konsistensen blir tunn och rinnande, ställ åt sidan.
Hetta upp olja i en panna och lägg i senapsfrön. Tillsätt lök, curry och cashewkärnor när senapsfröna börjar sprätta.

Rör ner gurkmeja, rårörsocker samt lite vatten och koka en minut. Rör ner linserna, smaka av med salt och låt sjuda ca 2 min. Avsluta med att röra ner koriander. Servera som tilltugg eller i sallad.

Andra saker som kan vara gott att ha till:
Avokado
Ekologiska Kikärter
Pumpakärnor
Salladsmix
Salsa Mediterranean
Sparris
Svamp
Tomat