En grillsås som hettar till en aning i gommen. Passar utmärkt till både grillad fisk och kött.

Blanda svarta bönor med chilisås och riven pepparrot. Smaka av med citronjuice, salt och peppar. Krydda inte med all peppar på en gång eftersom styrkan i pepparrot kan variera. Låt stå ca 1 timme före servering.