Lägg i semirostade tomater, pesto, solroskärnor, sojabönor och mozzarella skuret i stora bitar i en skål.
Addera olja, vinäger, salt och chiliflakes och rör om.
Skopa ur avokadon i stora bitar och rör om igen.

Koka upp tortellinin. Häll av och servera med såsen uppepå. Krydda med salt och peppar.

Andra saker som kan vara gott att ha till:
Cashewkärnor
Pumpakärnor
Salladsmix
Sparris
Svamp
Tomat