Indisk raita med papadums

Raitan är en klassiker i det indiska köket som både är utmärkt god samtidigt som den svalkar tungan vid heta rätter. Detta recept passar utmärkt att toppa din Indian Tikka Masala med eller att doppa dina nyfriterade frasiga papadumbröd i!

Ingredienser (4 portioner)

  • 2,5 dl mild yoghurt
  • 2 st tomater (hackad)
  • ½ gurka (hackad)
  • 1 st riven vitlök
  • 1 msk hackad färsk koriander
  • 1 tsk hackad färsk mynta
  • 1 krm koriander
  • 1 krm spiskummin
  • 1 krm garam masala
  • Salt och peppar

Så här lagar du receptet (5 min)

1. Blanda ihop alla ingredienser och servera väl avkyld med firterade papadumbröd.

Andra spännande recept

Vad tycker du?