1. Kärna ur chilin och skala vitlöken, finhacka och fräs i en kastrull tillsammans med smöret.
2. Häll över chilin och vitlöken i en kastrull och tillsätt grädde och majs, låt sjuda ca 10 min.
3. Mixa hälften av röran med stavmixer. Häll tillbaka den mixade majsen i kastrullen. Smaka av med salt och peppar och lime.