Tillagning:
-
Blötlägg bönorna i rikligt med vatten (1 del bönor – 3 delar vatten) i 12-24 timmar. Ju längre blötläggning desto kortare koktid.
-
Skölj bönorna i kallt vatten och koka sedan upp dem i nytt vatten (1 del bönor – 3 delar vatten) under lock i 1 timme.
-
Häll av kokvattnet.