Amerikanska pannkakor med vita bönor i smeten
Underbara american pancakes, perfekta för helgfrukosten eller brunchen. Här med vita bönor och mandelmjölk i, för att göra dem ännu godare!
-
Tillagningstid20 minuter
-
Receptet ger:4 portioner
Ingredienser
- 4 dl GoGreen Svenskodlade färdigkokta små vita bönor
- 2 ägg
- 1 dl mandelmjöl
- 1 krm vaniljpulver
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk fiberhusk
- 2 tsk GoGreen Ljust psyllium
- ½ dl havredryck
- 1 krm salt
- 2 dl frysta, tinade blåbär
- Olja till stekning
Så här gör du
- Häll av bönorna och skölj under rinande vatten.
- Mixa alla ingredienser utom blåbär till en slät smet med stavmixer eller i matberedare med kniv.
- Rör i blåbär. Hetta upp smör eller olja i en stekpanna på medelvärme. Klicka i ca 1 dl smet/pannkaka.
- Stel gyllene ca 1-2 min/sida. Servera med bär och kvarg eller turkisk yoghurt.
