Black bean salsa med avokado och koriander

En grym salsa med svarta bönor, avocado och koriander. Perfekt som tillbehör till grillat!

  • Tillagningstid
    10 minuter

Ingredienser

  • 6 dl GoGreen Svenskodlade färdigkokta svarta bönor
  • 4 tomater

  • 1 rödlök
  • 2 vitlöksklyftor
  • 1 avokado

  • 1 kruka färsk hackad koriander

  • Saft och zest av 1 lime

  • 1 msk rödvinsvinäger

  • 2 msk rapsolja

  • ½ tsk chiliflakes
  • Salt och peppar efter smak


Så här gör du

  1. Häll av de svarta bönorna och skölj dem ordentligt.
  2. Kärna ur och hacka tomaterna.
  3. Skala och finhacka lök och vitlök.
  4. Ta ur köttet från avokadon och grovhacka. Blanda med resten av ingredienserna till salsan, smaka av med salt och peppar.
  5. Servera gärna till grillat eller som tapas till bröd.