Stek ananasen i lite olja tills den fått fin färg på båda sidor. Häll på mango chutney och låt koka in nästan helt. Ananasen ska bli vackert bärnstensfärgad. Addera färsk chili sista minuten. Lägg över på en tallrik så länge. Pressa lime eller citron över chutneyn och ananasen, riv även skalet i glacen.
Stek burgaren i olja tills den fått fin färg.
Rosta hamburgerbrödet, bred ett lager majonnäs på botten, toppa med krispsallad. Fyll sedan bröden med vegoburgare och karamelliserad ananas.
