Black bean burger – bönburgare med svarta bönor

Name: Black bean burger – bönburgare med svarta bönor
Yield: 4-6 burgare

Vem älskar inte bönburgare? Enkla att mixa ihop och steka, sen är det bara att välja din favoritört som smaksättning. Blanda i ett halvt paket halloumi för sälta eller lite sesamolja och sesamfrö i smeten för en nötigare smak!

Tillagningstid

20 minuter
Receptet ger:

4-6 burgare

Ingredienser

2 förp (760 g) GoGreen Svenskodlade färdigkokta svarta bönor
1 rödlök, skalad och finhackad
1 vitlöksklyfta, skalad och finhackad
1 dl hackade färska örter, tex persilja, basilika
½ tsk salt
½ röd chili, finhackad
1 ½ dl GoGreen Pumpakärnor, grovhackade
4 msk potatismjöl
olja till stekning/grillning

Tillbehör

4-6 hamburgerbröd eller pitabröd, sallad, dressing

Så här gör du

Låt bönorna rinna av och mosa dem med en gaffel i en bunke.
Blanda i övriga ingredienser, tillsätt potatismjölet på slutet.
Forma till 4-6 burgare (beroende på önskad storlek). Om du upplever att konsistensen är lite smulig så kan du blanda i lite vatten och matolja. Lägg dem gärna i frysen ca 30 min, då håller de ihop bättre vid grillning/stekning.
Pensla med olja och grilla eller stek 3-4 min per sida. Servera i hamburgerbröd eller pitabröd, med dressing och sallad.