Gul ärtröra med spiskummin och citron
Laga en enkel ärtröra på gula ärtor med en lätt smak av spiskummin och syra från citronen.
-
Tillagningstid1 timme, 10 minuter + blötläggning
-
Receptet ger:1 skål ärtröra
Ingredienser
- 2 dl GoGreen Svenskodlade gula ärter (torra)
- ½ vitlök
- Skal från en halv citron och saft från en halv.
- 1 tsk spiskummin
- 1 msk olja
- Salt & peppar
Så här gör du
- Blötlägg ärtorna i rikligt med vatten över natten.
- Koka ärtorna ca 60 min, nästan tills de kokat sönder.
- Mixa alla ingredienserna till en slät creme. Tillsätt eventuellt mer olja om du vill ha en tunnare creme.