Heta böntacos med vegetariska tillbehör

Tacos när de är som bäst – med egna kryddor och färdiga på en kvart. Srirachasås och ingeäfra ger ett gott sting, toppa med grönsaker!

Tillagningstid

15 minuter
Receptet ger:

4 portioner

Ingredienser

1 förp (380 g) GoGreen Svenskodlade färdigkokta kidneybönor
1 dl chilisås
2 msk olivolja
½ hackad gul lök
2 msk GoGreen Pumpakärnor
1 msk srirachasås
En nypa kummin
3 msk kokad GoGreen Quinoa
1 msk färskriven ingefära
1-2 msk honung
Salt

Till servering:

Tacoskal
Sallad
Tomat
Rödlök
Salsa

Så här gör du

Häll olivoljan i en kastrull och tillsätt fint hackad lök, spiskummin och riven ingefära. Låt puttra någon minut under omrörning tills dess att löken är genomskinlig.
Tillsätt övriga ingredienser och låt koka på svag värme i cirka 5 minuter.
Beroende på önskad konsistens, mosa eller ät röran som den är. Servera gärna med koriander och en klick crème fraiche.
Servera med tacoskal, grönsaker och salsasås.