Klassiska bruna bönor med sirap

Vårt recept på svenskodlade bruna bönor, lagat från grunden på traditionellt vis sirap och ättika. En fantastiskt god klassiker som fortfarande står stark.

  • Tillagningstid
    2 timmar + 12 timmar blötläggning

Ingredienser

 

Så här gör du

  1. Skölj bönorna och blötlägg dem i ca 12 timmar, häll av vattnet.
  2. Lägg bönorna i en gryta och tillsätt 8 dl vatten och salt. Låt koka under lock i ca 1 timme. Späd på med mer vatten om det behövs och rör om.
  3. Smaksätt med sirap, ättika, salt och peppar.
  4. Rör ut potatismjölet med lite vatten och rör ner i grytan tills du når den konsistens du önskar. Låt det koka ihop i ytterligare ca 10-15 min och servera!