Klassiskt kryddad gul ärtsoppa från grunden

Prova att laga en klassisk ärtsoppa från grunden genom att blötlägga ärtorna ett dygn i förväg. Ärtsoppa är enkel och god husmanskost som förgyller varje torsdag!

  • Tillagningstid
    1 timme + 12 timmars blötläggning

Ingredienser

Så här gör du

  1. Skölj ärterna och lägg dem i blöt i 12 timmar.
  2. Koka upp ärterna i nytt vatten med salt. Skumma av och låt sjuda tillsammans med lök och buljong, tills ärterna är mjuk – cirka 1 timme.
  3. Ta upp löken och krydda med timjan (och ev mejram). Servera med senap och klassiska tillbehör.